珈琲豆

珈琲の基本

これだけ知ればOK!多すぎてわかりにくい珈琲豆の品種を整理する

コーヒーチェリー

珈琲は、産地の気候風土によって品質や香味に個性が生まれます。そのため、例えばブラジルとかグァテマラのように産地名が銘柄として使われることも多くありました。しかし、これらは、珈琲の品種とは全く無関係ものです。珈琲で品種とい […]